Videocara pembuatan sambal dasar untuk makanan berkuah. Umumnya dipakai buat Bakso, Mie Ayam, Soto, Sop, dan terkadang Rawon.Cuma pakai 2 bahan: Cabai dan G padaumumnya sambal yang disajikan dari abang-abang tukang bakso, mie ayam maupun soto hampir sama, cara membuatnya juga mudah cukup dengan 4 bahan saja Itulahkenapa pecinta makanan pedas akan selalu mencari cara baru membuat sambal yang pedas dan enak sesuai dengan selera. Ada banyak banget jenis sambal yang bisa dibuat. Anda bisa mencoba resep sambal geprek bawang yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang nendang banget sangat cocok untuk dijadikan teman makan nasi hangat. Sambalserbaguna (untuk makanan berkuah seperti rawon, soto dll) cabe rawit • bawang putih • kemiri • garam • Minyak tuk menumis 30 menit ayamkampung (sekitar 700gr), potong menjadi 4 bagian • air ( untuk mempresto) • air ( untuk tambahan rebusan) • daun bawang (pisahkan putihnya untuk digoreng) • Kuah soto secukupnya (atur kekentalan sambel sesuai selera) • telur rebus, kupas, belah dua • garam • daun jeruk. 2, 5jam. Sambal Cara Membuat Soto Ayam Madura: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pertama-tama, sangrai ketumbar dan kemiri. Kemudian, haluskan bersama semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Cuci bersih ayam, lalu balurkan jeruk nipis dan pala bubuk. Diamkan ± 3 menit, bilas. Rebus air (± 1500 ml) sampai mendidih, masukkan ayam. Tumis bumbu halus. . Mencari resepi soto yang teratur, mudah dan pasti berhasil? Anda berada di laman yang tepat kerana kami menyediakan aneka resepi soto yang pelbagai dan mudah untuk dimasak lebih-lebih lagi buat mereka yang baru belajar anda terdapat pelbagai jenis soto yang ada seperti soto banjar, soto madura, soto medan dan lain-lain. Rasa, ramuan dan cara pembuatan soto-soto ini semestinya yang sedap semestinya dimakan bersama sup yang panas dan padu, sambal kicap yang pekat, sun yang rangup, bergedil yang enak dan lain-lain bahan. Jom tengok dan pilih resepi yang berkenan di Ayam KebabomSoto DagingSoto Ayam Kuah BeningSoto Ayam Versi JohorSoto MaduraSoto Original IndonesiaSoto BersantanSoto Ayam LetopsSoto BanjarSoto AyamSoto Ayam KebabomResepi soto pertama ini adalah resepi lazim yang dijumpai dikedai-kedai atau yang dihidangkan kebanyakan orang. Untuk resepi ini, kuantitinya cukup untuk dimakan seramai 10 hingga 15 orang. Ia telah dikongsikan oleh Arie Lazim di Facebook. Berikut merupakan bahan-bahannyaBahan-bahan Sup Ayam1 ekor ayam yang dipotong kecil-kecil4 biji bawang kecik merah hiris3 ulas bawang putih hiris2 inci halia hiris nipis1 batang kayu manis3 kuntum bunga lawang3 biji buah pelaga4 sudu rempah sup yang dibancuhGaramAir asam jawa1 sudu kecil serbuk lada putih½ sudu kecil lada hitam ditumbukCara memasak Sup Ayam1. Tumis bahan yang dihiris bersama buah pelaga, kayu manis dengan bunga lawang sampai naik Masuk bancuhan rempah Masukkan ayam dan tumis sekejap sampai ayam mengeluarkan Masukkan dua mangkuk Tambah garam, lada putih dan lada Tutup periuk dan biar Bila dah siap, tambahkan asam jawa lalu perasakan dengan Apabila sudah masak, masukkan ke dalam Untuk Begedil5 biji kentang direbus4 biji bawang merah untuk digoreng. Lebih sedap jika bawang goreng di goreng sendiriDaging cincang tumis dengan minyak dengan lada hitamDaun supLada putihGaram secukupnyaTelurCara memasak1. Lenyek-lenyekkan kentang yang direbus tadi lalu taburkan garam dan lada Masukkan daging hancur, daun sup dan bawang Gaulkan kesemua bahan di Bulat-bulatkannya sebesar bola pingpong kemudian penyekkan Masukkan dalam freezer selama 1 jam supaya begedil tidak hancur apabila Panaskan minyak, pukul telur dengan garam secukup serta golekkan begedil tadi dalam telur dan goreng smpai Setelah begedil digoreng, goreng Suun dengan minyak yang panas sehingga kembang. Pastikan guna minyak yang banyak dan untuk Sambal KicapCili padi merah dan cili hijau1 ulas bawang putihTomato potong daduKicap lemak manisCara-cara memasak semua bahan dan letakkan hiasan soto, hiris daun sup dengan nipis dan letakkan taugeh. Letakkan bawang goreng dan dada ayam yang telah dicarik-carik isinya. Siap untuk dihidang!Soto DagingResepi ini telah dikongsikan oleh Chefobie Untold di Facebook. Resepi enak yang dikongsikannya adalah resepi peninggalan arwah ibunya. Jika ada yang tidak boleh memakan ayam, bolehlah anda mencuba resepi soto daging Sup1 ½ liter air400 gm daging segar1 biji bawang besar kisar3 ulas bawang putih kisar2 inci halia tua kisar1 sdb rempah sup1/2 serbuk kunyit2 inci lengkuas1 batang kayu manis3 biji cengkih3 biji bunga lawang2 batang bahagian akar dain sup & daun bawang1 sdt lada hitam kisar1 ½ sdb garam anda juga boleh letak serbuk perasa5 btg cili akar atau cili api kampungCara memasak1. Didihkan air dalam pot dan masukkan kesemua bahan kecuali garam. Biarkan daging sehingga empuk. Didihkan sup soto dengan api yang Setelah daging empuk, masukkan garam dan perasa sekiranya anda Taburkan sup soto dengan daun sup dan bawang untuk dimakan bersama supNasi impit, nasi ketupat atau nasi impit lontong daun pisangDaging dalam sup di hiris atau dadu Sambal kicap / Cili potongSoo hoon gorengTauhu gorengJeruk lobak option Bergedil option Bawang gorengDaun bawangDaun supDaun ketumbar option Limau kasturi / limau nipisCili api, cili kampung, cili merah dan cili hijauSoto Ayam Kuah BeningAda yang pernah makan Soto Ayam Kuah Bening? Apa kata cuba resepi enak yang disediakan oleh Karmila M Ardin di Facebooknya. Caranya memang sangat putihBawang merahHaliaLengkuasKemiri buah kerasDaun jeruk daun limauDaun salamLada putihKunyitSedikit kencurBahan-bahan lainSeraiKetumbarCara memasak1. Rebuskan Buangkan air rebusan pertama kemudian rebus untuk kedua kali dengan serai yang digeprek diketuk.3. Gunakan air rebusan kedua untuk jadikan kuah Kisar bawang dan bahan-bahan Tumis bahan kisar sampai pecah minyak & naik Masukkan bahan tumisan ke dalam air rebusan Sebelum mendidih letak ketumbar, garam, perasa dan sedikit Sedia untuk dimakan bersama nasi impit, bergedil, sambal kicap dan bahan-bahan yang anda Ayam Versi JohorOrang Johor pasti tahu perbezaan soto ayam biasa berbanding soto ayam turun-temurun dari Johor ini. Rasanya memang berbeza. Tak percaya? Cubalah resepi milik Roshidah Abu Bakar Shidah di Facebook ekor ayam – potong 41 sudu kecil serbuk jintan manis1 sudu kecil serbuk jintan putih2 sudu besar serbuk lada putihCengkih, bunga lawang, kayu manis dan pelaga1 cawan santan pekatBahan Kisar5 ulas bawang merah3 ulas bawang putih1 inci halia1 inci kunyit hidup3 batang serai – ketukCara memasak1. Tumis bahan rempah penumis, bahan serbuk dan bahan kisar sehingga Masukkan air dan masak sehingga Masukkan serai dan lada Masukkan ayam dan apabila sudah masak, keluarkan ayam dan goreng sehingga Angkat ayam dan biarkan sejuk lalu dicarik Masukkan sedikit santan dalam kuah mendidih, serbuk perasa dan Sup siap dihidangkan bersama nasi impit atau mee hoon yang Untuk Sambal CiliSegenggam cili padi2 ulas bawang putih3 sudu makan gula pasirKicap lemak manis Jalen ikut suka jenama apa1 -2 biji limau kasturi perah airnyaCara membuat sambal cili1. Kisar semua bahan sekali dengan Masukkan sedikit air sahaja. Jika anda mahu lebih sedap, goreng dahulu cili dan bawang putih, kemudian baru sedap dimakan bersamaTaugeh – celurDaun sup – hirisDaun bawang – hirisBawang gorengKacang tanah gorengSoon goreng jangan cuci, terus digorengBegedil kentangMee hoon – celurNasi Impit – potong kecilBahan-bahan Begedil7-9 biji kentang – digoreng2 pokok daun sup – mayang halusBawang goreng anggaran satu paket sederhana bawang goreng2 biji telur untuk menggoreng begedil yang sudah di bulat-bulatkanGaramSerbuk lada putihBoleh letak daging atau ayam kisar kalau sukaCara Menyediakan Begedil1. Belah kentang dalam 4-5 bahagian dalam bentuk memanjang sebelum digoreng. Toskan air terlebih dahulu barulah goreng kentang sehingga Lenyekkan Masukkan daging atau ayam kisar, bawang goreng, daun sup, garam dan serbuk lada Gaulkan sehingga Kepalkan bahan di atas menjadi bulat dan lenyekkan Masukkan dalam peti seketika sebelum Salutkan bergedil dengan telur dan goreng sehingga MaduraAda yang pernah mencuba soto Madura? Ikut resepi yang dikongsikan oleh Roshidah Abu Bakar ini pasti sedap dan menjadi. Antara bahan tambahan lain yang digunakannya adalah rempah soto. Berikut adalah bahan yang diperlukan dan cara memasakBahan-bahan6 ketul dada ayam dilumur garam dan kunyit kemudian di goreng4 ketul kepak ayam1 biji kelapa diambil santannya atau boleh guna 1 kotak santan KARA1 sudu besar kerisik kelapa1 batang kulit kayu manis3 biji bunga lawang5 kuntum bunga cengkih3 biji buah pelaga3 sudu besar rempah SOTO6 ulas bawang merah dikisar3 ulas bawang putih dikisar1 inci kunyit hidup dikisar2 inci halia dikisar1 inci lengkuas dikisar1 inci kunyit hidup dikisar4 tangkai cili kering dikisarAir secukupnyaMinyak untuk menumisGaram secukup rasa1 kiub ayamCara penyediaannya1. Dada ayam di lumur dengan garam dan kunyit, kemudian di Setelah sejuk sedikit di siat ayam dengan halus. Larikan 1 ketul dada ayam untuk di jadikan begedil Dalam periuk, pijarkan minyak kemudian tumiskan rempah tumis bermasa kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga Masukkan bahan yang di kisar dan 2 batang serai yang Masak hingga garing untuk menghilangkan bau Apabila sudah garing, masukkan rempah soto dan tumis lagi hingga terbit minyak. Tumis dengan lama sedikit. Jika terlalu kering tambahkan sedikit Setelah bahan tumisan betul-betul garing dan terbit minyak, masukkan air Masukkan kepak ayam dan kiub Masak hingga ayam empuk dan kuah Masukkan santan dan kerisik dan masak lagi hingga kuah mendidih sekali Perasakan dengan Apabila kuah dah sempurna, bolehlah dihidangkan bersama bahan-bahan yang di makan bersama soto iaituSambal kicapTaugehNasi impit secukupnyaKacang gorengDaun sup dan daun bawang yang dihiris halusBawang gorengBegedil ayam atau dagingSoto Original IndonesiaJika anda pernah ke Indonesia dan mencuba keenakan soto di sana, anda pasti tahu perbezaan rasanya dengan soto ini dikongsikan oleh Eyda Sukiman, hasil perkongsian sahabatnya yang berasal dari Jawa Barat, Indonesia. Jom tengok bahan dan cara memasak yang dikhaskan untuk dimakan 5 hingga 8 Kisar Halus6-8 biji bawang merah5 ulas bawang putih3-4 batang serai1 inci halia1 inci kunyit hidup serbuk kunyit juga bolehBahan Tumis6-8 biji buah pelaga5 kuntum bunga cengkih4 biji bunga lawang1 sudu besar jintan manis1 sudu besar jintan putihBahan-bahan lainAyam seekorSantan Pekat 1 cawan1 liter air ikut kepekatan yang anda inginkan½ kiub ayam optionalCara Memasak1. Tumis bahan kisar dan bahan tumis bersama sesenduk minyak sehingga naik bau dan Masukkan ayam yang telah dicuci bersih dalam tumisan tersebut. Kacau 2 hingga 3 minit .3. Masukkan air 1 liter atau jug ikut kuantiti yang anda Boleh juga masukkan kiub ayam jika Masak seketika sehingga menggelegak, kemudian masukkan Masak sehingga ayam agak-agak empuk, kemudian angkat ayam & Perasakan mengikut anak tekak Siap untuk dihidangkan.*Ayam yang ditos tersebut boleh digoreng atau air fried sehingga garing. Setelah goreng, carik isi asam dengan sup bersama bahan soto yang lain sepertiSuhun digoreng garingNasi Impit Boleh buat sendiri / beli siap / segeraBihun dicelur OPTIONALSambal KicapDaun SupBawang GorengBergedilKacang Tanah Goreng optional Taugeh OptionalSoto BersantanTak dinafikan memang ramai yang suka makan soto yang diletakkan santan ke dalam supnya untuk dapatkan kuah yang pekat dan sedikit berlemak. Namun kuahnya tidaklah terlampau pekat seperti gulai anda salah seorang daripadanya, ikut saja resepi yang dikongsikan oleh Putri Nabila di Facebook ini! Pasti sedap!Bahan-bahan1 ekor ayam yang dipotong empatAir secukupnya untuk merebus ayam1 mangkuk kecil santan pekat3 sudu kecil serbuk ketumbar2 sudu kecil serbuk jintan putih2 sudu kecil serbuk jintan manis3 sudu kecil serbuk lada putih/lada sulah2 batang serai dititikgaramminyak utk menumisBahan Penumis4 kuntum bunga lawang3 biji buah pelaga3 biji bunga cengkih1 batang kulit kayu manisBahan Kisar2 biji bawang besar2 ulas bawang putihh1 inci halia1 inci kunyit hidup1/2 inci lengkuasBahan-bahan Sambal kicap boleh dikisar atau tumbuk kesemua kecuali limau nipis2 ulas bawang putih4 biji lada merah10 biji cili padi ikut kepedasan yang anda inginkanKicap lemak manisSedikit perahan limau nipisBahan untuk begedil daging3 biji kentang direbus3/4 cwn daging kisarDaun sup dipotong halusSerbuk lada hitam atau sulahSedikit garamBawang goreng1 sudu besar tepung jagung1-2 biji telorBahan hiasanMee hoonNasi impitBegedil dagingDaun sup dan daun bawang dipotong halusBawang gorengSuon gorengTaugeTauhu gorengKacang tanah gorengCara memasak1. Panaskan sedikit minyak ke dalam periuk lalu tumis bahan penumis dan masukkan bahan kisar, serai yang dititik, serta serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan jintan putih. Tumis kesemuanya hingga naik Masukkan air secukupnya dan masukkan ayam air hendaklah pada paras ayam. Rebus ayam sehingga masak dan Masukkan santan ke dalam kuah mendidih dan perasakan dengan garam serta serbuk perasa optional. Jika nampak kuah sedikit pekat boleh tambah Carik-carikkan isi ayam dengan halus dan tulang ayam boleh dimasukkan kembali ke dalam kuah soto Siap untuk dihidangkan dengan bahan-bahan hiasan di daging1. Rebus kentang sehingga masak pastikan jangan terlalu masak kerana kentang akan terlalu lembik. Anda juga boleh menggorengkannya jika tidak mahu Setelah kentang masak, lenyek kentang hingga hancur atau Masukkan bawang goreng, lada sulah atau lada hitam, garam, daun sup, daging kisar dan tepung jagung. Gaul sebati. Ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan ia serta leperkan Dalam bekas lain, pecahkan telur dan pukul guna Panaskan minyak dalam kuali atau pan dan celupkan begedil tadi ke dalam telur. Masukkan ke dalam minyak yang panas. Jika sudah garing, terbalikkan Ayam LetopsResepi soto ayam letops ini telah dikongsikan oleh Khadijah Jaafar di Facebook. Uniknya resepi ini kerana beliau turut memberikan tips sambal kicap yang sedap dan tahan lama serta begedil yang tidak pecah. Jom mencubanya!Bahan-bahan sup soto1 ekor ayam di potong empat3 sudu besar rempah soto atau rempah sup¼ sudu kecil serbuk lada putih1 jug air4 sekawan -cengkih, bunga lawang, kayu manis dan pelagaBahan kisar1 biji bawang besar5 ulas bawang merah2 ulas bawang putih1 inci halia1 batang seraiCara memasak1. Tumiskan 4 sekawan dan bahan kisar. Tumis sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Kemudian, masukkan ayam bersama dengan rempah soto atau rempah sup. Jika tiada rempah soto ganti dengan rempah Kacau sehingga sebati dengan ayam. Bila sudah sebati dengan ayam, tuangkan air. Masukkan serbuk lada putih dan perasakan dengan garam. Masakkan sehingga mendidih dan ayam Setelah masak, keluarkan ayam. Gorengkan ayam sehingga luarnya garing. Angkat dan carikkan sambal kicap ketagih2 genggam cili padi hijau2 ulas bawang putihKicapCara memasak1. Goreng seketika dua bahan di atas cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng. Bila digoreng sambal kicap akan tahan lama dan lebih sedap.2. Kisarkan bahan di atas dengan kicap kicap diletakkan sehingga tutup paras cili.3. Kisar sehingga hancur begedil5 biji kentang – kupas kulit dan potong setebal 1/2 inci3 sudu besar daging cincang/ayam cincang3 sudu besar bawang gorengSedikit daun sup¼ sudu kecil serbuk lada putihGaram1 biji telur ayamCara memasak1. Goreng dahulu ubi kentang sehingga lembut & Lenyekkan ubi kentang semasa masih panas. Masukkan daging cincang, daun sup, lada putih dan garam. Bentukkan Panaskan kuali. Sementara itu, pecahkan telur dan Celup begedil di dalam telur dan goreng di dalam minyak yang panas sehingga kekuningan. Tunggu sehingga bahagian bawah begedil keras sedikit baru dialihkan untuk mengelak begedil dari BanjarResepi ini milik nenek Yanti Tawau yang berketurunan banjar. Beliau telah berkongsi resepi di Facebook. Buat pengetahuan anda, Soto Banjar adalah antara soto yang sangat terkenal di Tawau. Antara perbezaan Soto Banjar dan soto lain adalah soto banjar dimakan bersama limau kasturi. Jom ikut resepi Sup TawauBawang merahBawang putihHaliaLada hitamAyam yang telah direbusAir rebusan ayamSerbuk perasaGaramGulaBawang gorengCara memasak1. Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan lada Tumiskan bahan kisar sehingga pekat, wangi dan pecah Masukkan air rebusan Masukkan perasa, garam dan Biarkan sup masak dan Masukkan bawang goreng mengikut kemahuan anda biarkan bawang goreng kembang di dalam sup.7. Apabila warna sup sudah bertukar, tutupkan Pergedil Banjar1 kg kentangDaging burger atau daging kisarBawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumisBawang gorengDaun supGulaGaramTepung gandumTelurCara memasak1. Goreng kentang sehingga Tumbuk kendang bersama daging burger atau boleh gunakan daging kisar lebih banyak daging lebih sedap.3. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia yang telah ditumis ke dalam adunan Masukkan bawang goreng, daun sup, gula dan garam lalu gaulkan dengan Untuk elakkan adunan lembik, masukkan sedikit tepung Buat bulat adunan tersebut dan leperkan Celupkan pegedil di dalam telor dan goreng pergedil sehingga sedia dihidangkan bersamaNasi ImpitPergedil dagingTelurSuun celurIsi ayam yang diracikDaun supBawang gorengSambal kicapLimau kasturiSoto AyamResepi soto ayam ini kepunyaan Anisah Connie yang dikongsikannya di Facebook. Resepi yang dikongsikannya cukup lengkap dan terperinci. Pasti sedap dan mudah anda untuk memasak di rumah. Berikut merupakan resepinyaBahan-bahan untuk SotoNasi impit, suhun atau bihunBawang gorengBergedil kentangKacang tanahSuhunAyam direbus, dicarik dan digorengSambal kicapBahan-bahan Sup Ayam2 biji bawang merah, 3 biji bawang putih dan 2 inci halia yang ditumbuk halus6 ulas bawang putih selebihnya, 1 biji bawang merah dan 4 inci halia yang dihiris halusDaun supAyam bahagian tulang/kaki ayam/leherAir rebusan ayamSup bunjutKiub pati ayamCara-cara pembuatan Sup Ayam1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk tadi. Kacau hingga Masukkan sup bunjut dan kacau sebentar. Masukkan kiub ayam dan kacau. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit air rebusan ayam dari isi ayam yang direbus.3. Masukkan ayam, bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris Masukkan air seberapa banyak yang diperlukan. Kemudian masukan hirisan bawang merah, bawang putih dan halia. Biarkan hingga Akhir sekali, masukkan daun Begedil Kentang6 biji kentangDaun supBawang gorengTelurCara-cara Pembuatan Begedil Kentang1. Kupas kulit kentang. Kemudian rebus hingga Setelah siap, lenyek kentang tadi hingga Masukkan garam, bawang goreng dan daun sup. Gaul Bentukkan kentang tadi dan sedia untuk Pukul telur dan panaskan Apabila minyak sudah panas, celupkan begedil yang dibentuk tadi pada telur dan goreng. Siap!Bahan-bahan Sambal Kicap20 biji Cili padi hijau2 ulas bawang putih1 sudu besar gula pasirKicap secukupnyaCara-cara Pembuatan Sambal Kicap1. Tumbuk bawang putih hingga Kemudian tumbuk cili padi hingga lumat. Masukkan gula pula selepas itu dan tumbuk sehingga Masukkan bahan di atas pada mangkuk dan tuangkan kicap secukupnya. Siap!Mudahkan resepi soto di atas? Pilih saja mana yang berkenan untuk dimakan bersama pasangan, keluarga atau rumit untuk memasaknya, namun jika dicuba mengikut cara yang betul pasti mudah dan menjadi. Buat sendiri pasti lebih puas lebih-lebih lagi jika ingin dimakan dengan kuantiti yang juga ada menulis pelbagai resepi lain yang pasti sedap buat anda sepertiResepi laksa SarawakResepi bihun gorengResepi mee kari 4 August 2012 BAHAN-BAHAN ► 20 bh cabai rawit hijau dan merah. ► 2 siung bawang merah. ► Garam secukupnya. ► 150 ml air untuk merebus. ► 2 sdm minyak sayur untuk menumis. CARA MEMBUAT SAMBAL SOTO ASLI ► Rebus cabai rawit dan bawang merah sampai cukup lunak, sisakan air rebusannya cabal 5 sdm, keluarkan dan tumbuk agak kasar. ► Tumis cabai rawit dan bawang, bubuhi garam sesuai selera, aduk rata, masukan air sisa rebusan cabai, lanjutkan memasak sebentar, angkat. By admin 0 Comments Tags air, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, garam, Makanan Tambahan Pelengkap, Minyak sayur, Sambal Soto, Sambal Soto Asli Cara Membuat Soto – Bicara soal kuliner yang sudah dikenal oleh banyak orang sangatlah banyak, salah satunya adalah soto. Hampir di setiap daerah memiliki hidangan soto yang khas. Bahkan, di daerah yang berdekatan seperti Jakarta dan Bogor sudah ada dua cita rasa soto yang berbeda. Soto Jakarta dikenal dengan santannya dan soto Bogor dikenal dengan kuah dan mi yang khas. Lalu, bagaimana cara membuat soto yang nikmat? Jika kamu belum mengetahui caranya, maka bisa simak artikel ini sampai selesai, Grameds. Asal Usul SotoResep Soto Lezat1. Resep Soto Ayam Santan2. Resep Soto Ayam Santan Betawi Susu3. Resep Soto Ayam Santan Kampung4. Resep Soto Ayam Santan Kalasan5. Resep Soto Ayam Santan Medan6. Soto Ayam Kuning7. Soto Kuning Bogor Asal Usul Soto Resep soto ayam santan merupakan salah satu resep asli Indonesia. Hidangan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air punya ciri khas tersendiri. Sebelum mencoba untuk membuat resep soto ayam santan atau kuah bening yang lezat di rumah, mari cari tahu dulu tentang asal usul mengenai soto. Tidak hanya memiliki ciri khas yang berbeda-beda, soto merupakan salah satu kuliner yang cukup populer untuk disantap oleh masyarakat Indonesia. Baik itu untuk resep soto ayam santan maupun resep lainnya. Terkait asal usulnya, beberapa penelitian menemukan bahwa soto, termasuk resep soto ayam santan merupakan sebuah modifikasi makanan khas Cina yang berkembang di Tanah Air. Penyebutan ini diambil dari kata cau do, jao to, atau chau tu yang berarti hidangan kuah rempah dengan isi jeroan. Di Indonesia sendiri, panganan soto pertama kali ditemukan berkembang di kawasan pesisir utara pulau Jawa pada abad ke-18. Dari situ akhirnya kuliner makanan ini pun menyebar ke seluruh Nusantara dan mendapatkan modifikasi atau adaptasi di berbagai daerah. Di pulau jawa sendiri cukup banyak varian yang dikenal, mulai dari Soto Kudus, Purbalingga, Sokaraja, Wonogiri, hingga Pekalongan. resep soto ayam santan jadi salah satu hidangan kuliner yang favorit karena menawarkan cita rasa yang lezat dan terasa ringan di mulut untuk dinikmati kapan pun. Untuk resep soto ayam santan sendiri, di Indonesia cukup banyak variannya. Mulai dari resep soto ayam santan Medan, ayam santan kalasan, ayam santan betawi, ayam santan kampung, hingga ayam santan modern yang ditambahkan susu. Dengan bahan baku daging ayam, resep soto ayam santan mudah dinikmati oleh banyak orang karena biasanya tidak terlalu memiliki aroma yang tajam jika dibandingkan dengan resep soto berbahan dasar daging sapi. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat makanan ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Mantap! Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening dan umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Daripada jajan, dengan buatan sendiri seisi rumah bisa ikutan menikmati. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan perkedel kentang. Makin mantap! Ada pula soto kuning Bogor yang nikmat. Tambah selera makan dan hangatkan bahan dengan soto kuning Bogor. Kuahnya gurih, bumbunya lengkap dan dagingnya empuk. Mantul! Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Dari pagi hingga malam hari. Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara dingin. Daging dengan lapisan lemak atau dicampur dengan jeroan sapi jadi isiannya. Tetapi beberapa penjual juga menyediakan daging ayam dan jeroannya. Karena isian soto kuning Bogor tidak banyak, hanya daging, maka dagingnya harus dimasak sampai empuk. Pelengkapnya bis perkedel kentang, tempe goreng atau emping dan acar timun. Jadi, soto dari daerah mana yang kamu suka? Resep Soto Lezat Ada banyak rekomendasi resep yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Anda sebenarnya bisa berkreasi lebih kreatif untuk mengolah dan menyajikan soto ayam yang lebih nikmat dan sehat. Nah, berikut ini beberapa ide resep soto yang bisa Anda buat sendiri 1. Resep Soto Ayam Santan Frisian Flag Bahan-bahan 250 gr ayam rebus suwir 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 lembar daun salam 2 ruas sereh 1 ruas jahe 250 ml kaldu ayam/sapi ½ sdt merica 3 butir cengkeh 1 sdt ketumbar bubuk 2 sdm gula pasir 1 sdm minyak goreng Merica dan garam sesuai selera Daun bawang dan bawang goreng untuk topping Cara membuat Untuk membuat resep soto ayam santan kuah susu, pertama siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm lalu haluskan Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai dan daun salam 2 lembar, ketumbar 1 sdt, cengkeh 3 butir, tambahkan kaldu ayam 200 ml, garam sesuai selera, merica 1/2 sdt, gula 2 sdt. Di tempat terpisah, goreng ayam hingga matang. Setelah matang, suwir-suwir dagingnya. Masukkan ayam suwir 250 gram dan aduk sampai bumbu-bumbunya meresap. Lalu soto ayam santan ini siap dihidangkan dengan menambahkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya. 2. Resep Soto Ayam Santan Betawi Susu Bahan-bahan 200 gr ayam rebus suwir 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 lembar daun salam 2 ruas sereh 1 ruas jahe 150 ml kaldu ayam/sapi ½ sdt merica 3 butir cengkeh 1 sdt ketumbar bubuk 2 sdm gula pasir 1 sdm minyak goreng Garam dan merica secukupnya Daun bawang dan bawang goreng topping Cara membuat Untuk membuat resep soto ayam santan kuah susu, pertama siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm lalu haluskan. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai dan daun salam 2 lembar, ketumbar 1 sdt, cengkeh 3 butir, tambahkan kaldu ayam 150 ml,, garam sesuai selera, merica 1/2 sdt, gula 2 sdt. Di tempat terpisah, goreng ayam hingga matang. Setelah matang, suwir-suwir dagingnya. Masukkan ayam suwir 200gr kemudian aduk sampai bumbu-bumbunya meresap dan soto ayam santan ini siap dihidangkan dengan menambahkan daun bawang & bawang goreng di atasnya sesuai selera. 3. Resep Soto Ayam Santan Kampung Bahan-bahan 1/2 ekor atau 1/2 kg daging ayam kampung 1 butir telur ayam kampung rebus utuh 2 buah wortel iris tipis Bunga kol secukupnya 1 buah tomat potong 4 bagian 300 ml santan cair Gula pasir, him salt, kaldu jamur sesuai selera Daun loncang dan seledri iris tipis Air secukupnya Bumbu halus Soto Ayam Kampung Kuah Susu 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 butir kemiri Ketumbar secukupnya Sedikit lada Sedikit Pala Sejumput jinten Sedikit bunga lawang 3 biji cengkeh 1 ruas kunyit Bahan tumis 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas memarkan 1 batang serai memarkan Cara membuat Langkah pertama untuk membuat resep soto ayam santan kampung kuah susu adalah panaskan minyak untuk tumis bumbu sampai harum, beserta bahan tumisan sampai layu dan harum. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih Kemudian masukkan daging ayam, tomat tunggu sampai daging empuk Jika daging sudah empuk, masukkan wortel, bunga kol, loncang dan seledri Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, garam, lalu koreksi rasa Setelah mendidih dan matang, tuangkan santan, aduk perlahan kemudian angkat Sajikan soto dan tambahkan potongan telur rebus, masakan siap disantap. 4. Resep Soto Ayam Santan Kalasan Frisian Flag Bahan-bahan 500 gram ayam 1 butir air kelapa 1 buah lengkuas ukuran sedang digeprek 150 gr gula jawa di iris-iris 1 sdm asam jawa dicampur air hangat setengah gelas 2 sdm ketumbar butiran 2 lembar daun salam 7 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur Bahan kuah soto 750 ml santan kelapa yang sudah diperas 1 iris lengkuas digeprek 1 iris jahe digeprek 2 buah sereh digeprek 3 lembar daun jeruk 1 sdt Merica 1 sdt gula pasir 2 sdt kaldu jamur 2 sdt garam sesuaikan jika kurang bisa ditambahkan Bumbu halus 5 Siung bawang merah 5 Siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting Isian kuah dari resep soto ayam santan Kalasan 4 buah kentang 2 buah tomat merah 4 lembar daun bawang diiris halus Cara membuat Langkah membuat resep soto ayam santan kalasan yang pertama yaitu potong ayam menjadi 8 potong atau sesuai selera, kemudian cuci bersih lalu ditambah irisan jeruk nipis Haluskan bawang putih dan ketumbar, setelah halus masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air kelapa Tambahkan garam, air asem, gula jawa, kaldu jamur. Aduk-aduk kemudian masukan ayam hingga air setengah menyusut dan ayam setengah matang, diamkan hingga dingin kemudian goreng hingga matang Untuk kuah soto, masukan bahan bumbu halus ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan jahe, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga harum Masukkan santan, kemudian aduk hingga mendidih, lalu tambahkan, Aduk terus hingga mendidih lalu diamkan Untuk isian soto, kupas kentang dan cuci lalu potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera, kemudian goreng hingga matang. Masukkan ayam goreng kalasan, kentang goreng yang sudah diiris, tomat dan daun bawang, serta emping ke dalam mangkuk. Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan irisan cabai rawit dan bisa ditambahkan kecap agar lebih lezat. Terakhir, tambahkan kuah soto santan yang sudah matang ke dalam mangkuk dan soto siap disantap untuk 4 porsi. 5. Resep Soto Ayam Santan Medan Resep Koki Bahan-bahan 1/2 ekor ayam rebus hingga empuk 50 ml Susu Frisian Flag Purefarm Full Cream 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 buah kembang lawang 5 buah kapulaga 2 ruas lengkuas 1 batang sereh Bumbu halus 2 sdt bawang merah halus sudah di blender 1,5 sdt bawang putih halus sudah di blender Secukupnya Ketumbar sangrai dulu sebelumnya supaya wangi 1/2 sdt jintan 1/2 sdt merica 2 ruas jahe 2 ruas kunyit Secukupnya garam, gula Bahan pelengkap 2 butir telur Tauge seduh dengan air panas Jeruk nipis, kol, bawang goreng Bihun rebus hingga lembut Daun seledri dan daun bawang iris Perkedel kentang Cara membuat Untuk membuat resep soto ayam santan medan, pertama ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang telah empuk beserta sisa bumbu Tuang Susu Frisian Flag Purefarm Full Cream sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga warna kuah menjadi kuning gelap atau sesuai selera, koreksi rasa Untuk pelengkap, rebus telur hingga matang, lalu potong menjadi dua bagian, lalu siapkan perkedel kentang Sajikan kuah soto ayam beserta pelengkapnya 6. Soto Ayam Kuning Detik Food Bahan-bahan 1/2 ekor ayam kampung, potong dua 5 liter air 3 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Bumbu Halus 5 butir bawang putih 3 siung bawang merah 4 butir kemiri 3 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam Pelengkap 100 g tauge 100 g soun, seduh air panas 2 butir telur rebus 2 sdm daun bawang 4 sdm bawang merah goreng 4 sdm sambal rawit 2 butir jeruk nipis, potong-potong Cara Membuat Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan. Suwir daging ayam kasar-kasar. Susun ayam, soun, tauge dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panas. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis. Tips Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air merebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak mengandung air. Ayam rebus bisa digoreng sebentar agar rasanya renyah dan gurih. Sajikan soto ayam dalam keadaan panas agar rasanya lebih enak. 7. Soto Kuning Bogor ResepKoki Bahan-bahan 500 g daging sandung lamur 5 liter air 4 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 500 ml santan Bumbu 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit tua 1 cm jahe 3 butir kemiri 1 sdt merica butiran 1 sdt gula pasir 2 sdt garam Pelengkap tomat, potong-potong daun bawang, iris kasar bawang merah goreng jeruk limau sambal rawit merah Cara Membuat Didihkan air dalam panci, rebus daging sandung lamur hingga empuk. Angkat dagingnya, potong-potong. Tumis Bumbu Halus hingga matang dan berbutir halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam panci berisi sisa kaldu sapi, Tuangi santan. Masukkan potongan daging dan masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap. Matikan api. Taruh di mangkok saji, beri potongan tomat dan daun bawang. Sajikan dengan taburan bawang merah, sambal dan jeruk limau. Tips Agar soto kuning Bogor ini rasanya gurih enak, gunakan santan kelapa segar yang kentalnya sedang. Selain daging sapi dengan lemak, bisa dipakai jeroan sapi; babat, paru, limpa dan iso. Jika memakai jeroan, sebaiknya rebus masing-masing terpisah hingga empuk dan jangan campur kaldunya dengan kaldu daging. Grameds bisa mendapatkan lebih banyak resep soto dengan membaca buku yang tersedia di Sebagai SahabatTanpaBatas kami selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi LebihDenganMembaca. Penulis Yufi Cantika Sukma Ilahiah BACA JUGA Cara Membuat Nasi Goreng Mudah, Spesial, dan Praktis! 5 Resep Cara Membuat Cimol Anti Meledak yang Kekinian Cara Membuat Donat Anti Gagal & Resep Terbaiknya! [17 Resep] Cara Membuat Donat Berbagai Jenis dan Rasa Rekomendasi Buku Resep Masakan Rumahan untuk Bunda di Rumah ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah." Custom log Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda Tersedia dalam platform Android dan IOS Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis Laporan statistik lengkap Aplikasi aman, praktis, dan efisien Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian Sambal soto ayam Daftar sambal Sambal untuk soto ayam dibuat dari bahan yang sederhana. Cabai rawit dan kemiri biasanya 5 butir cabai rawit untuk 1 butir kemiri dihaluskan. Tambahkan garam secukupnya. Diperoleh dari " Kategori Sambal

cara membuat sambal untuk soto